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健康喝啤酒的方法及注意事項
來源: | 作者:brewery-106 | 發布時間: 2015-09-01 | 1213 次瀏覽 | 分享到:
夏天到來,不只是冰鎮飲料受歡迎,冰鎮啤酒也非常的受歡迎。雖然啤酒含有多種營養,在夏天喝確實能夠起到消暑降溫的作用,但是啤酒畢竟還是酒精類飲品,喝多了對身體并不好。那么要怎么喝才能發揮出啤酒的好處而不傷害身體呢?
1、溫度要適宜

  喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右,這時味蕾初打開,正能體會到啤酒的醇香與爽口,而又不會太顯苦;同時,此時酒香和泡沫都處于最佳狀 態,飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離,營養 成分會受到破壞。

  2、大口快速飲

  啤酒不宜細飲慢品,應該大口快速地喝,建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人,若時間放長,香氣就會被揮發掉。其次啤酒剛倒入杯中時,有細膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對人的刺激。

  3、飲用要適量

  啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精,所以還是以適量飲用為佳。根據營養學家計算,每人每日攝入乙 醇的安全量為每公斤體重1克。這個數量,即會引起興奮現象。雖然酒類的品種繁多,但均可根據酒精的含量來折算。例如,一個50公斤體重的人,一天可飲用含 量4°的啤酒625毫升,即1瓶啤酒為宜。

  4、菜肴需清淡

  喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果,如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。

  說完了怎么喝啤酒才健康,接下來我們再說說喝啤酒的壞處。

  一:傷肝

  喝酒傷肝,這是一項健康常識了,但是有的人卻并沒有放在心上,興致來了通常是幾瓶幾瓶的喝。其實啤酒還是有營養的,適度的喝一點啤酒能夠促進消化,還能健美皮膚,但過度飲用就容易造成對肝臟的傷害,啤酒中的酒精還能使心肌功能變弱。

  二:引起肥胖

  啤酒喝太多,肚子就會變大,這種現象很多人都有,經常喝啤酒的人,通常都有一個啤酒肚。前面說到啤酒是含有營養的,其中的糖分也高,容易引起脂肪堆積,甚至還會造成高血脂,危害不小。建議患有高血壓或者是高血脂的人群平時一定要少喝酒。

  三:痛風

  冰啤酒更加不能喝太多,現在夏天來臨,大家都喜歡吃大排檔的時候點很多冰啤酒,海鮮產品配合冰啤酒吃的話,很容易引起痛風。大家千萬不能用冰啤酒配合海產品一起吃,否則影響身體的健康,得不償失。

  除此之外,過量喝啤酒的壞處還會有可能引起:結石、胃腸炎等疾病。反正大家要切記:啤酒適度飲用就可以了,少量的喝點啤酒能促進消化,對健康有利,但萬萬不可過量飲用啤酒。

  喝啤酒有好處也有壞處,那么喝啤酒有沒什么禁忌呢?不能和哪些食物一起食用呢?或者是喝酒前后不能吃哪些東西呢?

  飲用啤酒的禁忌:

  飲啤酒后不宜服藥

  啤酒含有一定量的酒精,可與100多種常用藥物發生作用,有的增加藥效,有的降低藥效,有的則起相反作用。實踐證明,飲用啤酒后,不宜立即服用抗生素、降壓鎮靜藥、抗凝劑、降糖藥。

  啤酒白酒不宜同飲

  有些人習慣喝啤酒后又飲白酒,這將強烈刺激腸胃系統,容易引起消化功能紊亂。另外,啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液,容易出現醉酒。 大汗后不宜飲冰鎮啤酒

  大汗淋漓時汗毛孔擴張,飲冰鎮啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而收縮,中止出汗,從而使身體散熱受阻,易誘發感冒等疾病。此外,啤酒經冷凍后,其蛋白質與鞣酸會產生沉淀,飲用后易引起腸胃不適,導致食欲不振。

  能飲用過期啤酒

  超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁;或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。

  飲啤酒不宜多吃燒烤

  食物在燒烤過程中,本身就會產生一種叫做“雜環胺化合物”的致癌成分,酒精能使消化道血管擴張,溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質極易 被身體吸收,而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物,會使啤酒里的核酸最終分解為尿酸,當血液里的尿酸超過一定的溶解度之后便會在關節腔沉積,從 而導致部分關節腫痛等一系列癥狀。

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